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肉冻的做法

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肉冻

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肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满、有弹性，是极好的美容佳品！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉皮 200g

、

水 1500ml

烹饪步骤

步骤1/4
肉皮冷水下锅，水开捞出，用刀刮去肥肉，剃净猪毛，水倒掉
步骤2/4
重新加水（1500ML）上锅，加入两个八角，少许花椒，几片姜，两克盐。煮十分钟捞出肉皮
步骤3/4 点击查看大图
肉皮切丝，倒入豆浆机中，上一步煮肉皮的水过滤后一同倒入，再次添加一些水至1500ml，打开豆浆机的豆浆键。
最后一步点击查看大图
打好后倒入容器，放凉后冰箱冷藏（不是冷冻）。吃时取出，蒜汁凉拌即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-19

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