自制咸蛋黄
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自制咸蛋黄，无任何添加剂，只要盐就能做，做完后可做咸蛋黄蟹、咸蛋黄苦瓜、咸蛋黄蒸肉饼子。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先在铁盘上洒一层盐，然后在盐上面铺一个个的蛋黄。
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步骤2/4
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在铺好的蛋黄上面洒一层盐
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步骤3/4
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洒完盐后，用保鲜膜包好后，放置1.5天成透明色即可。
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最后一步
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用水把盐洗干净，放入冰箱速冻，吃时拿出来用即可。
小贴士
如果是鸭蛋需要腌2天，鸡蛋1.5天即可，时间太久会太咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-19
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