宫保鸡丁
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
鸡胸肉
250g
、
淀粉
适量
、
鸡粉
少量
、
胡椒粉
少量
、
糖
依据个人定
、
盐
适量
、
葱段
7条
、
姜片
4片
、
干辣椒
5个
、
花椒
少许
、
老抽
少许
、
生抽
适量
、
黄瓜丁
100g
、
花生米(炒好的或者买的零食类型)
15~20颗
、
醋
少量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
【准备好食材】将鸡肉切丁,加淀粉、水、鸡粉、胡椒粉腌制一会。黄瓜切丁、葱切段、姜切小片。之后用生抽、老抽、水、糖、醋、鸡粉调汁。
-
步骤2/4
热锅凉油,将腌制好的鸡丁下锅翻炒至变色,盛出放置一旁。
-
步骤3/4
之后,锅中放入花椒、干辣椒、姜片炒香,之后放入葱段和预先调好的汁,接着倒入鸡块翻炒,黄瓜可以根据个人口选择什么时间放入。
-
最后一步
点击查看大图
最后收汤出锅-完成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-20
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