赤豆桂花元宵,详细版!
甜蜜又温暖的一道甜品,红豆的沙,元宵的糯…满足感爆棚(≧∇≦)
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步骤1/7
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红豆洗净,泡三小时左右(时间不够也可以缩短一点啦)
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步骤2/7
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烧开水,加入泡好的红豆,大火煮开后改中小火慢煮,煮至红豆出沙
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步骤3/7
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糯米粉加少量水搅拌成小块状
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步骤4/7
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揉成光滑面团
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步骤5/7
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将揉好的糯米面团分成几份,搓成长条,然后掐成小段投入锅中
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步骤6/7
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煮开之后,加入半汤勺糖桂花蜜,若还觉得不够甜就再加少许冰糖,砂糖也可以
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最后一步
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小火慢炖,见汤汁变粘、元宵下沉之后,用少许淀粉加水调开加入锅中,再煮2~3分钟即可(切记加入淀粉后要不停搅拌,防止元宵黏在锅底)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-20
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