芹菜爆羊肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛肉切片,放盐,麻椒粉,生抽,料酒一勺或白酒半勺,生粉少许。腌制10分钟。喜欢孜然的,可加点孜然粉。
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步骤2/4
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芹菜切段,洋葱切片,辣椒切段,葱姜蒜切块备用。喜欢辣,加点干辣椒段。
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步骤3/4
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热油锅,葱姜蒜爆香,下羊肉炒变色,芹菜等其余料下锅炒,不用太久,以芹菜脆嫩为准。
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最后一步
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如有点干,可加点水或料酒,做俩张水蒸烙饼卷着吃,美味。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-20
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