简单快捷芒果西米捞
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想吃西米捞没有椰浆怎么办？超市买一瓶一只椰子代替也是极好的！半个小时绰绰有余！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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第一步煮西米，西米倒入碗中，加入沸水泡10-15分钟。
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步骤2/4
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西米泡好后，我把水沥了，倒入烧开水的锅内，大火煮10-15分钟，关火焖。
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步骤3/4
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趁锅里焖着西米，出去买了芒果和椰子奶，大概20分钟后到家，西米已经完全透明。捞出西米泡冷水，这个季节吃太冷不好、加上家里没冰水，所以用的常温的矿泉水。
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最后一步
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芒果肉切小丁放入碗中，倒入一只椰子，捞出西米倒入碗中，加上适量炼乳拌一下即可。
小贴士
趁煮西米的时间准备水果，30分钟搞定是绰绰有余。过冷水的西米倒入一只椰子总会稀释掉椰子汁的甜度，所以想到了加炼乳，根据个人口味适量添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-21
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