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杏鲍菇大杂烩炒饭的做法

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杏鲍菇大杂烩炒饭

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我准备的是一人份量的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 1/3

、

腊肠半条

、

猪肉适量

、

猪肝适量

、

小辣椒 1条

、

生抽

、

生粉

、

豆角 1条

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肝：先用一点料酒，生粉小腌十分钟猪肉：用生粉，盐，生抽小腌十分钟其余的食材：豆角，杏鲍菇，腊肠，小辣椒切丁。
步骤2/6 点击查看大图
豆角和腊肠比较难炒熟的油热先下锅翻炒
步骤3/6 点击查看大图
炒得差不多后加入其他食材，放点盐，最后加入猪肝和猪肉翻炒，不要炒得太老了，煮熟了就差不多
步骤4/6 点击查看大图
加入饭翻炒，把饭压碎，炒的均匀些的颗粒
步骤5/6 点击查看大图
最后加点生抽调色，翻炒一会装盘。
最后一步点击查看大图
可以适量焯点生菜搭配，炒的有点焦的时候等一会可以加点水翻炒，我觉得有点焦才好吃，个人喜欢吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-21

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