戚风蛋糕六寸
浏览 10.6万 · 收藏 1210 · 学做 3
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
1.把蛋黄蛋清分开到两个无水无油的器皿里。2.把蛋黄和15克糖拌匀，然后放入油拌匀，再放牛奶拌匀，最后把面粉过筛倒入蛋黄糊里拌匀。3.用打蛋器打发蛋清，有粗泡时加三分之一糖，有纹路时再加三分之一，继续打放入剩下的糖提起打蛋器上面有小三角形不掉就好了。4.把蛋白分两次和蛋黄糊拌匀放入模具，震几下，震出气泡。5.看烤箱180℃预热五分钟，把模具放进去调整成140℃烤50分钟。
小贴士
没有低筋面粉可以用48克普通面粉加12克玉米淀粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-21
换个做法
戚风蛋糕六寸的相关分类
戚风蛋糕六寸的相关推荐
-
戚风蛋糕六寸/八寸
5691人看过 -
戚风蛋糕（六寸）
169586人看过 -
六寸蛋糕胚
673981人看过 -
越吃越上瘾的美式土豆泥
5961301人看过 -
#秋天怎么吃#百变千层皮—班戟
495480人看过 -
牛角小面包
7359521人看过 -
芦笋百合
370233人看过 -
红烧墨鱼仔：宁波人家常烧法
179013人看过 -
孜然烤猪蹄
3354222人看过 -
麻辣香锅鸡翅
1668479人看过 -
莲藕排骨汤
4810337人看过 -
鲜果奶油裸蛋糕
5257121人看过
