炸虾天妇罗 海老フライ 日式
-
步骤1/14
点击查看大图
买回来的虾子剥掉头和壳 留下最后一截虾壳和尾巴
-
步骤2/14
点击查看大图
用竹签从虾的尾部戳进去挑出虾线
-
步骤3/14
点击查看大图
虾线挑出来的样子
-
步骤4/14
点击查看大图
处理好的虾尾巴放入碗中 加入一点盐 淀粉和少量水抓一下
-
步骤5/14
点击查看大图
放到水池里冲掉 洗干净 这个步骤可以去除虾的腥味 觉得无所谓的朋友可以省略
-
步骤6/14
点击查看大图
把虾子放在厨房纸上 上面在盖上一层厨房纸 轻轻按压 去除多余水份
-
步骤7/14
点击查看大图
虾尾剪成如图的样子 挤出里面的水份 做的准确的话是可以用肉眼看到被挤出的水的
-
步骤8/14
点击查看大图
虾肚朝上 在划线的地方切浅浅的一道，然后把虾子反过来稍微压一压。想要虾子炸的不弯曲这一步很重要。
-
步骤9/14
点击查看大图
给准备好的虾上撒一点盐 然后我们就可以开始裹面粉啦！
-
步骤10/14
点击查看大图
裹上薄薄的一层面粉
-
步骤11/14
点击查看大图
然后裹上鸡蛋 再裹上面包屑 这个步骤重复两次
-
步骤12/14
点击查看大图
全部裹好之后的样子
-
步骤13/14
点击查看大图
放入油锅中炸啦！
-
最后一步
点击查看大图
完成！
1.关于油温 大概在135度 就是拿面包屑放进去会炸的很好看的状态
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-22
日式炸虾的其他做法
日式炸虾的相关分类
日式炸虾的相关推荐
-
茄子夹肉天妇罗
67397人看过 -
天妇罗虾
1985203人看过 -
抹茶白巧炒酸奶#冷藏更香脆#
273913人看过 -
#憋在家里吃什么#炸虾
731962人看过 -
鲜虾竹升面
245506人看过 -
虾仁杂蔬天妇罗（かき揚げ）
1076735人看过 -
#好吃不上火#炝炒蓬花菜
622779人看过 -
#晒出你的团圆大餐# 软炸天妇罗虾仁
229118人看过 -
#轻食季怎么吃#牛腩竹升面
123468人看过 -
黄金炸虾
28412人看过 -
不可思议的菜：脆炸平菇
1535129人看过 -
探索蛋挞皮吃法之蛋挞皮+汤圆
756420人看过
