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黄豆芽粉条的做法

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黄豆芽粉条

浏览 5.0万 · 收藏 358 · 学做 5

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第一次尝试，还不错…想吃时，还是自己动手吧～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄豆芽 250g

、

粉丝（地瓜） 150g

、

干辣椒 2个

、

香菜适量

、

大葱适量

、

姜适量

、

大蒜四瓣

烹饪步骤

步骤1/4
1 热锅加入适量油，待油冒烟，加入花椒，干辣椒（切成小段）、葱、姜，爆出香味（此时可以调成小火，防止糊锅）
步骤2/4
2 闻到香味后，加入豆芽，换大火，快速翻炒豆芽，加入醋（这次加醋可以放止豆芽变软）
步骤3/4
3 加入泡好的粉丝，一定要加入适量的水，然后加入盐，糖，味达美等调味料
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4 翻炒几下，待汤水收差不多时，关火，放入蒜瓣和香菜！香喷喷的豆芽粉丝出锅来…^_^

小贴士

粉条一定要开水泡一小会（指甲可以掐断就可以）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-22

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