咕老肉
又到了吃菠萝的季节,现在10元就能买到三个小菠萝了,好便宜!昨晚一激动就买了三个,结果吃了一个后丫头再也不肯吃了,所以绞尽脑汁准备把它变成菜。浪费不是我们这种家庭主妇的性格!
-
步骤1/5
点击查看大图
肉切1.5公分厚的块状,用黄酒,胡椒,少许盐和一个蛋清用手抓匀,腌制半小时。
-
步骤2/5
点击查看大图
菠萝淡盐水浸泡片刻捞出后和青椒都切块状。
-
步骤3/5
点击查看大图
多放点油,小烧至五六成热时把腌制好的肉块在淀粉中滚一下后放油锅炸至浅黄色后捞出。中火让油温约七八成热时放入肉块再炸一便,肉呈金黄色时捞出控油。
-
步骤4/5
点击查看大图
锅内少许底油,葱姜爆香倒入番茄酱翻炒(我用的批萨酱),然后调入少许盐,米醋,生抽,白糖,淀粉水化开后倒入,烧至汁液稍粘稠加入青椒,菠萝翻炒两分钟,最后加入炸好的肉翻炒均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
酸甜可口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-22
咕老肉的其他做法
咕老肉的相关分类
咕老肉的相关推荐
-
清蒸生蚝
8477289人看过 -
红豆西米露
149500人看过 -
鳄鱼肉炆鸡
106877人看过 -
翡翠白玉汤
12098人看过 -
翡翠白玉汤
138097人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#醪糟桂花椰奶冻
137623人看过 -
爆炒猪腰
189383人看过 -
芋圆奶茶烧仙草
160723人看过 -
红烧肉
178203人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#荷包蛋捞面
150673人看过 -
春食素界顶流🌸清香软糯下饭|保姆级教程‼️
54040人看过 -
蔬菜面条
20249人看过