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炖萝卜

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nora猫

日本料理用的最多的调料就是“出汁”，就像中餐的鸡汤，西餐的牛肉汤一样重要。最基本的汤汁是用干海带片和木鱼花熬成的汤。木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成，把经过多次烘烤而成。想吃关东煮口味的就在水里放点干海带，木鱼花进去煮后，留下清汤煮萝卜。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
萝卜 适量
、
出汁の素/鸡精 适量
、
鲜酱油 适量
、
糖 按个人口味适量
、
料酒 一大勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-22

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