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牛肉烧茄子的做法

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牛肉烧茄子

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10分钟左右 | 配菜(中级)

牛里脊肉 200g

、

茄子 1个

、

酱油 2勺

、

醋 2.5勺

、

生抽 0.5勺

、

面酱 2勺

、

淀粉少许

、

蒜 4瓣

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子切丁，热锅放油，放入一颗八角，出香味放入茄子，炒透
步骤2/4 点击查看大图
调味汁一碗，料酒，酱油，生抽，面酱，醋混合
步骤3/4 点击查看大图
热锅放入油煸炒用盐和淀粉抓过的牛里脊，出锅
最后一步点击查看大图
锅里放入油下入炒好的牛肉，把料汁放入，立刻放入茄子，收汤，关火。盛盘子放入蒜末，ok美味大功告成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-23

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