酒酿蛋花元宵
酒酿圆子，也叫醪糟汤圆，“浴后喝碗甜醪糟，春解困闷秋能饱，冬走十里不觉冷，夏行十里口不渴。”酒酿圆子的盛名，随着这首江南歌谣的流传，风靡四方。
-
步骤1/5
点击查看大图
准备材料：小元宵是妞妞外婆手工搓制的纯糯米汤圆，妞妈只是随口说了句想吃酒酿元宵，外婆就立刻准备了，真真浓缩了外婆对妞妈好多好多爱❤️。酒酿就是在超市买的，鸡蛋小小的一个就够了
-
步骤2/5
点击查看大图
水煮开后放入小汤圆，这时可以用温水泡几粒枸杞，上色好看。如果有桂花也可以准备一点，我家里没有，也没买到，就用枸杞代了，鸡蛋打散备用
-
步骤3/5
点击查看大图
大约五分钟，小汤圆浮起时把鸡蛋打散入锅，成蛋花状，用勺子稍微搅拌一下，防止蛋花结块也防止汤圆粘锅。沸腾后加入酒酿。酒酿稍稍煮一下就好，否则会太酸。少许加点白糖。
-
步骤4/5
点击查看大图
煮好啦，放几粒泡好的枸杞点缀一下
-
最后一步
点击查看大图
需要放桂花的亲，最后撒上就好
妞爸很爱吃酒酿元宵，就算刚吃完饭都能吃一大碗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-23
酒酿蛋的其他做法
-
红枣红糖酒酿蛋
-
#精品菜谱挑战赛#酒酿蛋花汤
-
#秋日养生这样吃# 润肺养气血酒酿蛋花汤
-
#钟于经典传统味#【酒酿蛋花鸡头米】
-
米酒酿蛋#东古滋味 幸福百味#
-
#人人能开小吃店#酒酿蛋|懒人版|经常吃气色好
酒酿蛋的相关分类
酒酿蛋的相关推荐
-
羊肚菌炒肉
182766人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#土豆紫洋葱蒸黑椒牛仔骨
149698人看过 -
沧州特色火锅鸡
2581693人看过 -
2元钱的神仙料理！！无油版炸豆腐~好吃到飞起来
805768人看过 -
香煎豆腐
2431541人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6628113人看过 -
啤酒虾尾
38192人看过 -
#换着花样吃早餐#享受不甜不腻的松软---平底锅版舒芙蕾松饼
657929人看过 -
酒酿小元宵
278514人看过 -
香炸鸡柳～自制更卫生
8689087人看过 -
红烧肉排骨炖土豆 好吃到爆 土豆粉粉糯糯 排骨软烂入味
52215人看过 -
桂花酒酿小元宵
52840人看过
