10分钟搞定脆爽香滑的快手下饭菜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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黑豆芽400克，生抽1勺，大蒜4瓣，里脊肉150克，海天蚝油1勺
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步骤2/4
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里脊肉切成肉碎状或者肉末；放入干净的碗中加大蒜碎，调入一勺生抽腌制片刻；黑豆芽去黑豆壳摘洗干净；锅中放油加热后放入碎肉；用筷子快速拨开均匀受热；2分钟后碎肉炒香拨到锅的一边；另一边放入豆芽，大火快炒翻炒一分钟后调入1勺海天蚝油；接着调入一冰勺细盐，根据口味调整盐量，拌匀后即可出锅，趁热食用
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步骤3/4
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成品图
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最后一步
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成品图
小贴士
黑豆芽要保证脆爽的话火要大，时间要短，不然会炒烂失去脆感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-24
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