咸蛋黄茄子
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步骤1/6
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茄子去蒂清洗，生咸蛋去蛋清留蛋黄。
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步骤2/6
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蛋黄蒸熟
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步骤3/6
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茄子切长条煸炒
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步骤4/6
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咸蛋黄蒸熟后炒松
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步骤5/6
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倒入煸炒后的茄子翻炒一下，根据口味放入盐和味精。（咸蛋黄本来就是咸的，盐可少放）
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最后一步
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完成啦，味道不错哦～ （讲究点，可以把茄子皮去掉，个人觉得茄子皮有花青素放着更健康）
根据个人口味咸蛋黄可以多放点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-24
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