榄菜肉末四季豆
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步骤1/7
豆角抽丝处理干净，洗净后切成小块
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步骤2/7
将肉切成很小的肉末，加入糖、料酒、生抽、味精、淀粉 拌匀
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步骤3/7
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将四季豆放入烧开的水中焯一下，大约2~3分钟，盛出备用
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步骤4/7
油热后，放入事先切好的大蒜和葱呛锅，爆香后放入四季豆，翻炒三分钟（可根据自己喜欢的口号控制时间）
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步骤5/7
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盛出四季豆，加入少许油，油热后放腌制好的肉末，炒熟够将四季豆加入
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步骤6/7
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翻炒数分钟，加入半盒的橄榄菜，炒均匀
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最后一步
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榄菜是有咸味儿的，一定根据自己的口味添加咸盐。个人比较喜欢四季豆稍微干一些，所以多在锅里翻炒几分钟，盛出就可以啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-24
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