豆瓣鸡蛋炒鱼片
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闲来无事，自己在家发明的鱼的新吃法，大家可以试一下，还不错呀
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将鱼洗净，切片
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步骤2/5
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加入料酒和盐，腌制10分钟左右
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步骤3/5
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腌制过后将鱼再一次，加入调好的蛋清搅拌均匀
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步骤4/5
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下锅炒，油不要太多，炒到鸡蛋成块后盛出
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最后一步
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将豆瓣放入锅中，加一点水，使其成液态状，开过之后把刚刚炒好的鱼也放入锅中，炒至均匀即可，怕鱼不熟的话，可以盖上锅盖，煮一会儿
小贴士
鱼片越薄越容易熟哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-24
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