剁椒鱼头
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10~30分钟
| 配菜(中级)
鳙鱼鱼头(花鲢)
300g
烹饪步骤
-
步骤1/1
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鱼头洗净,中间切开。盘底放葱姜蒜切细丝,鱼头用盐(三勺)均匀散满,加料酒、味达美、鲜醋适量入味十分钟。橄榄油入热锅,葱姜蒜切碎末,剁椒一起放入炒香,均匀浇散在鱼头上,为提鲜味可加冰糖三粒,上蒸锅20分钟后即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-24
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