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胡萝卜香葱饺子（月牙型包法）的做法

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胡萝卜香葱饺子（月牙型包法）

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家常味的饺子，食材很简单，但味道一点都不差，没有水份大的蔬菜，做起馅料来也更方便！包法是月牙型的，兔子只会这种包法！囧～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肥瘦猪肉馅半斤

、

胡萝卜一根

、

小葱一大把

、

食盐，酱油，胡椒，糖，香油适量

、

饺子皮适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉馅是直接在卖肉的摊子上绞好的，胡萝卜，小葱洗净，切碎，与肉馅一起放在大碗里备用。
步骤2/9 点击查看大图
往馅料里加入适量食盐，胡椒粉，糖，酱油，香油，调味。如果没有把握，可以先少放一些。
步骤3/9 点击查看大图
用筷子将馅料往一个方向搅拌，将调料与馅料搅拌均匀，搅拌好后，可以用手指蘸一下馅料，用舌头尝尝味道的咸淡。如果淡了，适当再加点调料。
步骤4/9 点击查看大图
取一片饺子皮，如果饺子皮有点干，可以用清水蘸湿饺子皮后再包，取适量馅料放入皮中，上下两边对折捏紧。
步骤5/9 点击查看大图
将右边的皮往中间的捏。
步骤6/9 点击查看大图
再将右边剩余的皮依次捏紧。再按照同样的方法，将左边的皮捏好。
步骤7/9 点击查看大图
这就是捏好的样子，弯弯的像月牙一样。包好后，锅里烧水，下饺子啦！
步骤8/9 点击查看大图
煮熟后，饺子皮里透出红红绿绿的颜色，好有食欲！
最后一步点击查看大图
咬一口，好吃！

小贴士

如果感觉面皮比较干，捏不紧，可以在面皮上蘸点清水增加粘度。兔子的小店：暖食记（淘宝），欢迎围观！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-25

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