彩椒炒蛋
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步骤1/8
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黄、红椒各一个，共400克左右。
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步骤2/8
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洗干净切丝
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步骤3/8
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鸡蛋打发
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步骤4/8
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热锅下油
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步骤5/8
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热油下锅炒碎蛋
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步骤6/8
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双椒丝下锅翻炒，大火，可加少少凉开水，炒30钞左右关闭。
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步骤7/8
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出锅，装盘。
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最后一步
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最后来个两人晚餐大合照（排骨头煲菜干汤、彩椒炒蛋、自制红糖馒头）
油一定要热锅下，大火这样的蛋才可以炒得靓，彩椒下锅后可以放少少水，不要超过40秒就关火，这样炒出来的彩椒才会爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-26
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