麻香藕片
自从老同学给我邮来的正宗的陕西大红袍花椒,那浓郁的花椒香味让我忍不住想做一些麻香口的菜,莲藕快下市了,快快吃一些吧!
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步骤1/6
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莲藕去皮去两端结头切薄厚均匀的圆片入凉水浸泡备用。
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步骤2/6
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葱蒜花椒辣椒切好备用。
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步骤3/6
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油热下蒜片花椒煸炒爆香。
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步骤4/6
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藕片控干水下入煸炒至轻微变色。
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步骤5/6
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下辣椒,生抽,醋,白糖,少量盐继续煸炒。
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最后一步
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翻炒均匀,出锅前加一些麻油,洒入葱花即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-26
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