咸菜蒸肉
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30–60分钟
| 切墩(初级)
五花肉，咸菜
烹饪步骤
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步骤1/5
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咸菜，老妈自制的。没用水泡，一直放在冰箱里的，不会太干
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步骤2/5
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五花肉用冷水下锅煮半小时左右，捞起晾干水。炒锅热油，把猪皮稍微炸成金黄色
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步骤3/5
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切片，大小随意。加老抽，鸡精，花椒粉入味。不用放盐了，老抽和咸菜都有咸味。放置半小时左右。
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步骤4/5
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把腌好的肉，皮向下摆好。面上铺炒好的咸菜。
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最后一步
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放高压锅，蒸上半小时以上。就可以了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-27
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