猕猴桃果酱(>﹏<)
姐姐忽然和我说想吃猕猴桃果酱，就买了一斤试试手。出来的果酱酸酸甜甜的，她说给她儿子吃的，所以糖也少了好多。
-
步骤1/6
点击查看大图
一斤猕猴桃，只有七个，软硬适中，给他们洗好澡澡准备拨衣服咯^ω^
-
步骤2/6
点击查看大图
拨果皮后，切小粒，果子的心不要，心硬了不好煮，而且也没什么味道。一边切果果，姐姐一边吃我挑出的果心，一斤弄完其实也没多少了w(´･ω･`)w。放三勺白糖，搅拌均匀，静放半个小时，等待果果出汁。
-
步骤3/6
点击查看大图
出汁到果肉的2/3处，下锅，小火，开煮\^O^/
-
步骤4/6
点击查看大图
煮的过程中不停的搅拌，有泡沫浮出时，用勺子把泡沫捞出，这样果酱就不会涩涩的了。捞完泡沫放入冰糖，滴入几滴柠檬汁，然后继续搅拌，这个时候果胶分泌，果酱半成品出现，已经比较稠了≡^ˇ^≡。到搅拌开始有阻力，已经不会有太多水雾出现，关火，盖上盖子焖三分钟。因为猕猴桃算是比较多汁的，成酱后依旧分泌出果汁，让果酱稍等冷却后，装瓶。
-
步骤5/6
点击查看大图
热乎乎的时候装瓶，姐姐喜欢颗粒感比较十足的果酱，所以果粒切得比较大，煮好后依旧看得到明显的果粒。整个屋子酸酸甜甜的味道，胃口都好了(^３^)
-
最后一步
点击查看大图
看，一粒一粒的果肉果酱(=ﾟωﾟ)ﾉ
瓶子注意消毒，才能保存得当。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-28
猕猴桃果酱的其他做法
猕猴桃果酱的相关分类
猕猴桃果酱的相关推荐
-
鱼香茄子
49545578人看过 -
【果汁】苹果猕猴桃汁
531108人看过 -
#做道好菜，自我宠爱！#
2422219人看过 -
【减肥果蔬汁】黄瓜猕猴桃汁
494773人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#黑豆豆浆
146853人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#杂炒时蔬
134684人看过 -
葱油饼
556189人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#甜丝丝的红枣红糖馒头
174979人看过 -
85后宝妈的芹菜饺子
10829人看过 -
#下饭红烧菜#鱼香茄条 | 既能下饭又能拌面的百搭素菜
388936人看过 -
冬瓜汤
66992人看过 -
西红柿烧茄子
2018001人看过
