口味牛蛙(湘菜家常版)
杨小猴子自己琢磨出来的简单做出来味道又好的牛蛙做法
-
步骤1/6
点击查看大图
菜市场买回来的牛蛙都已经处理好了,洗干净去掉血水.多洗几遍.加入料酒.姜片,淀粉,和少许蒸鱼豉油.腌制15分钟
-
步骤2/6
点击查看大图
趁牛蛙研制的时间切好配菜备用
-
步骤3/6
点击查看大图
锅里放油烧热先放入姜片爆香,再放入牛蛙爆炒,牛蛙盛出备用
-
步骤4/6
点击查看大图
油烧开放入蒜和小葱爆香后加入豆瓣酱炒香后加入小米椒炒出辣味在加入青红辣椒,
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入牛蛙继续翻炒,应为豆瓣酱也有咸味所以可以不用放盐口味重的可以加少许,再加入鸡精继续翻炒,出锅时可以反少许白糖提鲜.
-
最后一步
点击查看大图
简单美味的牛蛙就做好了
要是不能吃辣小米椒的量可以减少哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-28
口味牛蛙(湘菜家常版)的其他做法
口味牛蛙(湘菜家常版)的相关分类
口味牛蛙(湘菜家常版)的相关推荐
-
湘菜招牌辣椒炒肉
291387人看过 -
湘菜版腌菜蒸肉
73289人看过 -
#山姆团圆宴#蒜香牛肉粒
108006人看过 -
菠萝咕噜肉
2498919人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#湖南湘菜 辣椒炒蛋
24641人看过 -
湘菜-酸萝卜炒猪肚(肚尖)-让猪肚爽脆的秘诀
188198人看过 -
拌素捆鸡|组长教你做湘菜
636396人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12195025人看过 -
川菜经典:蚂蚁上树
4165265人看过 -
到了湘菜馆必点的肉汤泡饭
601714人看过 -
火辣水煮肉片
212218人看过 -
#旅行中的美味#川菜麻婆豆腐2块钱的快乐谁懂啊
164344人看过