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面茶的做法

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面茶

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面茶历史悠久，最早由回民经营，时间已长便成了地道的清真小吃。会喝面茶的人，不用勺、筷，而是转着碗沿喝，这样既不乱糊，又不烫嘴，真是别具特色。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

小米面 300g

、

芝麻酱 200g

、

橄榄油适量

、

熟芝麻适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
熟芝麻加少许盐擀碎。
步骤2/6 点击查看大图
芝麻酱每次少量多次加油调稀。
步骤3/6 点击查看大图
把面加水调稀。
步骤4/6 点击查看大图
锅中加水，待水开后倒入调好的面熬制，不停搅拌至粘稠，约7一8分钟。
步骤5/6 点击查看大图
熬好后先盛半碗，撒上芝麻碎后淋上麻酱。
最后一步点击查看大图
再盛半碗粥，撒上芝麻碎和淋上麻酱。(这种叫双料面茶)

小贴士

面入锅后要不停搅拌不然会糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-29

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