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酱爆生蚝的做法

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酱爆生蚝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

生 15只

、

姜、葱适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
葱2条切段，姜片5、6片。红椒、京葱随自己喜好放多放少。
步骤2/3 点击查看大图
生蚝洗净，加少许姜未、白粉、油、盐调味待用。
最后一步点击查看大图
放入生油烧红炒锅后，猛火爆香生蠔，大约2、3分钟，这时会把生蠔的水份逼出来了，把蚝捞起倒去水份。洗净炒锅。再次放入生油，待锅烧红后，放入图1材料炒一会，闻到香味后放入刚才爆过的蠔，加入蚝油、少许鸡粉、白糖调味即可。

小贴士

生

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-29

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