免揉【紫薯手撕面包】
无需冷藏发酵,无需揉面的柔软手撕面包。紫薯可换成豆沙。整形手法参考了燚妈。
41克
49克
225克
1361
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
紫薯洗净,切片蒸熟,捻成紫薯泥备用。
-
步骤2/10
点击查看大图
牛奶微波温热,化开干酵母,静置几分钟后加入高筋面粉,鸡蛋液,糖,盐,黄油(25克)揉成光滑的面团。
-
步骤3/10
点击查看大图
黄油20克液化。把面团擀成长方形的面皮,刷上黄油,撒上紫薯泥。
-
步骤4/10
点击查看大图
把左边三分之一折过来。
-
步骤5/10
点击查看大图
把右边三分之一折过去,变成一个长方形面片。再次擀成薄点的大面皮,刷油,撒紫薯泥。如此反复三四次。
-
步骤6/10
点击查看大图
把面皮切成三个长条。
-
步骤7/10
点击查看大图
编成辫子。
-
步骤8/10
点击查看大图
6寸蛋糕模四壁和底部刷油,把辫子盘放进去。盖上保鲜膜,温暖处发酵1小时至2倍大。
-
步骤9/10
点击查看大图
烤箱预热好,表面可刷点蛋液,170度中下层30分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-29
紫薯手撕面包的其他做法
紫薯手撕面包的相关分类
紫薯手撕面包的相关推荐
-
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
915422人看过 -
吐司面包
20395509人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#蜂蜜全麦小面包
182883人看过 -
#法式面包#零糖少油,低卡饱腹的果干全麦面包
192600人看过 -
酥香的牛角可颂
118320人看过 -
#自己做更健康#酱香饼
1087152人看过 -
全麦面包
47914人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
9891207人看过 -
树叶椰蓉面包
161795人看过 -
豆沙手撕面包
1044011人看过 -
#pick哪种真芝味-爆浆流心#【椰蓉面包卷】浓浓椰香
190058人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
379787人看过