是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

迷迭香小牛排的做法

点击查看大图

迷迭香小牛排

浏览 1.3万 · 收藏 75

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛里脊适量

、

迷迭香适量

、

红酒适量

、

盐黑胡椒油柠檬适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉加盐黑胡椒色拉油按摩，切柠檬两片，迷迭香放入，红酒没住肉。放冰箱保鲜腌制2小时。
步骤2/6 点击查看大图
不粘锅，放黄油，大火融化。
步骤3/6 点击查看大图
大火把两面煎至变色，这一步就是要大火把牛肉表面收缩，把红酒腌制的汁液锁在牛肉里。
步骤4/6 点击查看大图
放烤盘，腌制的汁液洒少许在表面。
步骤5/6 点击查看大图
烤箱200度预热后，放入牛排，烤15分钟，中途翻面，如有点干，撒点腌制汁水。出盘是medium 中心稍有红肉,如果想medium well done,烤20-25分钟。同时放了干的和新鲜迷迭香，香气更浓郁。
最后一步点击查看大图
盛盘后撒点腌制的红酒，烤几片蒜蓉法棍，开动吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-29

换个做法

迷迭香小牛排的其他做法

迷迭香小牛排的相关分类

荔枝杨梅小龙虾凉面卷心菜凉拌黄瓜更多

迷迭香小牛排的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许