洋葱鸡丝炒饭
洋葱,是一种很普通的廉价家常菜,保存时间长,营养极其丰富,非常适合没时间买菜时做的美味!
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选择一块上好的鸡脯肉,洗净。
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入开水锅灼一下下,捞出,沥干。
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步骤3/11
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再下一锅水,此时可用压力锅,放入葱和姜,倒入料酒,闷十分钟大火,听到嗤声响,再闷十分钟小火,后开盖
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步骤4/11
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从高压锅捞出凉一下,不然烫手。
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步骤5/11
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待稍凉后用手细细地把鸡脯肉撕成如线条状,装盘备用。
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步骤6/11
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在闷锅的时候,可准备另外的料理,选洋葱半只。
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步骤7/11
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切成条状。
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步骤8/11
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热锅冷油,入洋葱煸炒,炒至自己喜欢的几分熟时放入酱油,糖和蚝油。
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步骤9/11
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继续下入鸡丝煸炒。
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步骤10/11
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煸炒一会后,继续下入米饭翻炒,炒至料理均匀渗入米饭。
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最后一步
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出锅装盘即是成品
鸡汤放点盐,做成一份汤料,是不是很丰富啊,有兴趣的亲们不妨一试,小孩子大多喜欢噢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-30
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