百香鸡
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禽流感后吃上好的活鸡已经是奢想了,不过冻鸡烧好了味道也是杠杠的哟!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把鸡洗干净后抹上盐,撒上料酒.花椒.姜丝.百里香叶腌制30分钟.
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步骤2/3
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倒入少量清水,(因为蒸时有水蒸汽跑上来,所以水量要少)上锅大火蒸10分钟左后转中小火蒸1小时左右即可出锅.
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最后一步
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再来一张打闪光的,放上葱段卖相不错吧!关键是一个字:香...哈哈开始享用吧!
小贴士
这种做法烧出的鸡关键是吃个“香”,如果爱吃鸡汤就不必放百里香和花椒了,当然水要放多些,因为鸡汤是吃个原味-鲜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-30
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