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清蒸黑鱼的做法

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清蒸黑鱼

浏览 58.0万 · 收藏 2856 · 学做 10

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蒸什么鱼都可以，只是我个人比较喜欢黑鱼。呵呵

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黑鱼一条

、

姜

、

大葱

、

海鲜酱油

、

油

、

盐

、

料酒

、

小米椒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鱼去鳞洗净，身上划几刀，用料酒和盐按摩腌制20分钟左右。
步骤2/4 点击查看大图
切些姜片，葱段塞进鱼肚子里。再切些姜丝和葱丝铺在鱼身上。放一些干豆豉及切碎的小米椒在上面。
步骤3/4 点击查看大图
蒸10分钟左右就取出来了，倒掉蒸鱼的水，撒上葱丝，倒上海鲜酱油，最后淋上沸油
最后一步点击查看大图
完成了，超简单，超美味。不喜欢辣的可以不放小米椒，喜欢的可以多放点，我用了3个，刚刚好适合我的口味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-30

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