红烧狮子头
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步骤1/5
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第一步：把五花肉剁成肉糜，添加香葱，姜末，蒜末搅拌均匀
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步骤2/5
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第二步：打一个蛋，添加少许盐，鸡精，老抽等增味的佐料搅拌均匀
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步骤3/5
第三步：芋头切碎末和肉搅拌均匀，把肉泥捏成原团备用，可外层沾淀粉
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步骤4/5
第四步：锅内烧热油，把肉丸子翻滚炸焦黄状，捞起。把剩下的油里丢入蒜瓣、豆瓣酱和辣椒末炒香，放一大碗水烧开
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最后一步
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第五步：丢入丸子，待大火烧开后转小火收汁，将丸子捞起装盘，锅内剩下的汤汁撒上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-30
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