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锅塌豆腐的做法

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锅塌豆腐

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朋友送的千叶豆腐，韧性好。做锅塌豆腐不错得选择，没有的就用普通豆腐就可以。宝宝吃了整整一盘。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

千叶豆腐一块

、

葱末

、

鸡蛋一个

、

淀粉

、

蚝油 1勺

、

味极鲜酱油 2勺

、

糖半勺

烹饪步骤

步骤1/4
将千叶豆腐设成0.5厘米的长方形片。鸡蛋打散。
步骤2/4
将豆腐按照淀粉，鸡蛋的顺序蘸裹好放入平底锅内，煎到两面金黄，盛出。
步骤3/4
两勺味极鲜酱油，半勺蚝油，半勺白糖，加水调匀。
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锅内油热，加入葱花煸香倒入豆腐。加调好得料汁，炖两分钟，翻面在炖两分钟。淋入水淀粉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-31

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