芹菜炒肉｜组长教你做湘菜
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芹菜炒肉是道家常菜，组长特别加了点料，湖南特产白辣椒，味道鲜甜，入口清脆。可以搭配很多菜肴
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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肉切好，加姜蒜末，料酒盐，稍腌
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步骤2/5
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芹菜也切好备用。
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步骤3/5
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豆腐旁白色的就是白辣椒。切碎备用。
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步骤4/5
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起油锅，下肉炒至八分熟，捞出。另起油锅，下白辣椒炒出香味，再加芹菜快炒，最后倒入炒好的肉。
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最后一步
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加生抽，老抽，鸡粉提味。快速翻炒，出锅前撒辣椒粉。上桌开动。
小贴士
芹菜和肉，我都喜欢切得细一点。入味。炒时要快，因为芹菜出水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-31
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