菠萝酱
这阵子买菠萝都不成功，买滴都很酸，放到冰箱里没人吃啊，扔了还浪费，所以做了菠萝酱。
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步骤1/7
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菠萝切小丁，我切的有点大，实在是没耐心了。菠萝丁放糖和一个柠檬汁或是现成的柠檬汁要2勺
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步骤2/7
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最好放到冰箱里淹12个小时，我是临时想坐的淹了4个小时。
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步骤3/7
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淹好后，我比较懒不安总搅拌，所以用的是粘锅
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步骤4/7
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要是有沫就用勺弄出来，沫要不多就这样也行
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步骤5/7
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炒了40分钟左右是这个样子滴，好像还有点水，再继续炒下。
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步骤6/7
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彻底炒干啦，可以关火了，很成功。
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最后一步
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成品图
糖有点多了，很甜，糖可以再少放点，但也不能太少糖少了果酸出不来。用这种方法做两个大菠萝就做出来一瓶半，口感真是很纯正。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-31
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