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黄焖鸡的做法

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黄焖鸡

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黄焖鸡是今年很流行的一道美味，黄焖鸡里面加入各种蔬菜炖煮，再配上一碗香香的大米饭，百吃不厌。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 700g

、

香菇 200g

、

青椒一个

烹饪步骤

步骤1/3
将鸡腿肉切成3厘米的块，热水中焯一下，去血沫。
步骤2/3
开始制作，鍋中放油，加入冰糖融化，倒入焯好的鸡肉大火翻炒两分钟，翻炒均匀后加水没过鸡块，倒入香菇，加生抽，老抽，八角，姜片，葱段，甜面酱，炖煮半小时。炖到25分钟的时候加盐。临出锅加入撇好的青椒。
最后一步
一道好吃又美味的黄焖鸡就做好了，喜欢吃菜的朋友还可以在里面加入各种喜欢的蔬菜，菌类，土豆粉。

小贴士

建议前一天晚上炖好，焖上一宿，更美味。如果打算焖一宿，就第二天加热时在放青椒，不然青椒会变黑。味道也不好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-31

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