茄汁“小章鱼”
给小孩子做菜并不容易,好吃的同时还得好看、好玩儿。
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步骤1/6
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取一根泥肠,中间切开,在顶端切十字刀,不要切断。(如图)所有泥肠都这么加工一下。
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步骤2/6
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锅内放入适量花生油,烧至七成热,放入所有切好的泥肠段。预热切好的部分会自行裂开。
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步骤3/6
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勤翻动一下,直至所有泥肠段,全部充分打开。
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步骤4/6
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其他所有调料都放入番茄酱,调匀。
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步骤5/6
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锅内放适量油,烧热放入番茄酱,翻炒匀,烧开。
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最后一步
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放入泥肠段裹匀番茄酱,即可出锅。
煎过的泥肠不浇茄汁也可以,配点儿椒盐也好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-01
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