茄汁“小章鱼”
给小孩子做菜并不容易，好吃的同时还得好看、好玩儿。
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步骤1/6
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取一根泥肠，中间切开，在顶端切十字刀，不要切断。（如图）所有泥肠都这么加工一下。
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步骤2/6
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锅内放入适量花生油，烧至七成热，放入所有切好的泥肠段。预热切好的部分会自行裂开。
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步骤3/6
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勤翻动一下，直至所有泥肠段，全部充分打开。
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步骤4/6
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其他所有调料都放入番茄酱，调匀。
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步骤5/6
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锅内放适量油，烧热放入番茄酱，翻炒匀，烧开。
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最后一步
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放入泥肠段裹匀番茄酱，即可出锅。
煎过的泥肠不浇茄汁也可以，配点儿椒盐也好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-01
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