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西红柿粗粮盅的做法

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西红柿粗粮盅

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西红柿适量

、

红薯、紫薯、玉米粒适量

、

番茄酱 2勺

、

老冰糖（多晶冰糖） 15g左右

、

鸡粉 7.5g

、

胡椒粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
西红柿选硬实的！洗净、底部切去少许（留做汁儿），用勺转圈去瓤，盅别太薄。
步骤2/11 点击查看大图
顶部划十字，入开水锅中，烫一下，去皮。
步骤3/11 点击查看大图
玉米提前煮好的！紫薯、红薯切小丁，放1.5g盐拌匀。
步骤4/11 点击查看大图
酿入。
步骤5/11 点击查看大图
倒放盘中！冷水入锅、上满气、蒸十分钟、续焖三至五分钟。
步骤6/11 点击查看大图
瓤、汁儿、边角料里，加番茄酱、冰糖、盐、胡椒粉、鸡粉。
步骤7/11 点击查看大图
热油倒入、搅匀，不用加水。
步骤8/11 点击查看大图
浓稠、熟透了，关火。
步骤9/11 点击查看大图
蒸熟的西红柿盅，浇汁儿。
步骤10/11 点击查看大图
健康菜！
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-02

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