是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

荷包蛋煮云南过桥米线的做法

点击查看大图

荷包蛋煮云南过桥米线

浏览 14.3万 · 收藏 722 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

想去云南游，了解云南，学做了云南美食。从简单过桥米线开始吧。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

云南过桥米线 200克

、

鸡蛋 1个

、

时令青菜适量

、

葱 1根

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好一包云南过桥米线；（滇味的哦）
步骤2/9 点击查看大图
解冻，清水浸泡；（买的这种是在冷藏处）
步骤3/9 点击查看大图
清水煮沸；
步骤4/9 点击查看大图
放面，不断搅拌，煮一分钟捞出面；
步骤5/9 点击查看大图
倒掉锅的，洗干净锅，适量清水再次煮沸，放米线煮六成熟，放青菜，盐，直到熟了；
步骤6/9 点击查看大图
把面捞出来，感觉素了点，好吧，加一个荷包蛋；
步骤7/9 点击查看大图
热锅，倒油，煎蛋；
步骤8/9 点击查看大图
加一点葱，放一点盐，起锅；
最后一步点击查看大图
把荷包蛋放在刚刚煮好的面上面，是不是很满足了。

小贴士

1.第一次煮米线的水不要，是为了，煮出的米线根清甜； 2.可以根据自己开胃加入肉等；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-03

换个做法

云南过桥米线的其他做法

云南过桥米线的相关分类

小吃端午节端午包粽子肉粽子肉粽更多

云南过桥米线的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许