芒果慕斯蛋糕六寸
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步骤1/10
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把巧克力饼干弄碎，黄油隔热融化后放一起，铺平蛋糕模具底部，放冰箱冷藏半小时。
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步骤2/10
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芒果加15克牛奶打成芒果泥
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步骤3/10
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50克糖放入60克牛奶隔水加热，放入凉水泡软的15克吉利丁片，搅拌均匀，至融化
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步骤4/10
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把芒果泥放入牛奶中
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步骤5/10
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200克淡奶油打成奶昔状
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步骤6/10
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芒果泥放入淡奶油中，搅拌均匀，慕斯糊做成了。从冰箱拿出模具，倒入慕斯糊。
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步骤7/10
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冷藏两小时后，把5克吉利丁片用凉水泡软，用50克温水融化后，加入50克芒果果呢，做成镜面，倒入慕斯糊上面。再冷藏4小时
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步骤8/10
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时间到，拿出来放杯子上，用吹风机一吹边缘，往上顶下，脱膜成功
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步骤9/10
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装饰下
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最后一步
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切块～
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发布于 2015-04-03
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