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衡阳特色鱼粉

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快乐小精灵9
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10-30分钟   |   配菜(中级)
大头鱼鱼头 1个（1斤以上）
、
衡阳手工细米粉 300g（2个人用量）
、
大红椒 1个
、
葱姜蒜 适量
、
香菜 1根
、
八角 2-3个
、
白胡椒粉 适量
、
花椒粒 适量
、
小米椒（或辣椒粉） 适量
、
菜籽油 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

煎鱼时盐多放点让鱼入味，先吃鱼后吃粉让鱼汤鲜味浸入粉中。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-03

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