烧麦 内蒙古
生在内蒙古 长在内蒙古 对烧麦独有的感情
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步骤1/9
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鲜羊肉切块，休息不要太小，吃起来没有口感 ，最好手切，葱姜切好，姜要比平时量大些
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步骤2/9
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加入花椒面，酱油，料酒，盐，胡麻油，香油
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步骤3/9
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这是要做什么呢？哈哈，这是做烧麦很关键的一步，勾芡，勾起来后也加入到馅中
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步骤4/9
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然后就沿着一个方向搅拌，
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步骤5/9
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当当当当 馅就拌好了
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步骤6/9
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时间太急，所以买的烧麦皮 ，做烧麦不需要捏太挤口，轻轻的用你的虎口捏一下 ，从上方可以看到香喷喷的肉馅
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步骤7/9
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上锅蒸8到10分钟就ok了
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步骤8/9
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香喷喷的出锅了
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最后一步
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蘸醋和酱油依个人口味儿，不说了 我赶紧去吃了 太香了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-04
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