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葡萄酒炖猪肉萝卜的做法

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葡萄酒炖猪肉萝卜

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1小时以上 | 切墩(初级)

后腿肉 250g

、

白萝卜半个

、

葡萄酒 1杯

、

海鲜酱油 1小碗

、

彩椒 1个

、

生姜 1块

、

蒜 5瓣

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
后腿肉切块，用酱油和葡萄酒腌制15分钟，酱油淹过肉，葡萄酒1/3杯。
步骤2/5 点击查看大图
白萝卜切块备用。
步骤3/5 点击查看大图
生姜切块，蒜瓣开，彩椒切块，料备好。锅底浅油，烧热，放入调料鞭出香味。
步骤4/5 点击查看大图
放肉块到料里大火翻炒，变色即可。
最后一步点击查看大图
炒香的肉和调料放入高压锅，放入萝卜。把剩余2/3杯葡萄酒倒入酱油中，撒上少许白糖，调匀倒入高压态势，倒入纯净水淹过肉即可。盖上盖子，高压1小时，香喷喷焖肉出锅了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-04

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