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五香炸鸡翅

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斐然可观

喜欢又不经常吃的美味食品，偶尔解解馋还是应该的！自己做的也安心。
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切墩(初级)
鸡翅根 6个
、
五香粉 适量
、
葱 1截
、
姜 3片
、
生抽 两羹匙
、
小鸡蛋 1个
、
玉米淀粉 2勺
、
鸡粉 少许
、
植物油 适量
、
料酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

谁家都炖肉，做法大相迳庭，有的洗干净直接下锅，有的和我一样，是肉都得用水汆烫后再做，味道的差别一定是有的，好坏也说不清楚。但就这汆烫的汤水，又油又默默唧唧的东西，你还认为直接下锅的好吗？ 汆烫的方法：❶洗净❷和凉水一起下锅❸注意开始是比豆火大些的小火，小火不超过10分钟❹之后捞出温热水冲干净。凉水洗不干净不说，肉再炖不容易烂糊了❺如果是炖汤，热水下锅炖吧，这样肉骨头没有冷热收缩的机会了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-04

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