美味小溶豆
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宝奶奶从老家弄了些家鸡蛋过来,纯天然无污染。宝宝天天吃水煮蛋有点腻了,妈妈就用蛋黄做了蛋黄饼,剩下的蛋白丢了好可惜,于是就做了小溶豆,嗯,一物多用哈。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
蛋白打发,打发的过程用,分三次加入白糖,打发至硬性发泡状态,直观点,就是提起打蛋器,有明显的直角小尖尖,盘子倒扣下来,蛋白不会掉下来。
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步骤2/3
加入奶粉,十字搅拌均匀。装入裱花袋,在油纸上挤出花形。我用的裱花嘴比较细,不太容易看出来形状,如果没有裱花嘴和裱花袋,直接装保鲜袋里,剪和口子,挤成小颗粒状。
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最后一步
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烤箱预热,中层,120度,45分钟。具体温度时间根据自己烤箱脾气来调整。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-05
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