素食之——酱油茄子捞
其实素食是很简单的,除了特意要把素食材整成荤腥的样儿“自欺欺人”以外,用简单的调料,便捷的制作,一样可以让你品尝到菜肴的美味~
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步骤1/10
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看,三种食材:茄子,甜椒,蒜瓣~
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茄子切段,甜椒和蒜瓣也处理好备用~
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热稍多的油,把茄子直接入锅~
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我有一双稍长的筷子,专门用来'炒菜'的,把茄子面向上,炸2分钟左右,茄子就熟了,颜色还能艳丽~
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步骤5/10
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滤一下油,短的小段垫底,摆盘~
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步骤6/10
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适量的盐,加入甜椒和蒜蓉里~
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一点儿素味精~
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步骤8/10
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又轮到豆果的鲜酱油,优质的凉拌酱油3—4调羹~
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步骤9/10
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混合好的酱汁浇到茄子上~
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最后一步
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酱香,茄甜,带点儿蒜蓉和甜椒的微辣,很清新的美味佳肴~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-05
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