韭菜鸡蛋饼
正月葱，二月韭。说的就是农历二月最适合吃韭菜了，韭菜对人体有保温作用，还有散瘀、补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的作用，也适合常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或月经迟来的MM。要趁当季吃起来啊～
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步骤1/8
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韭菜切碎，像切葱花那样。
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步骤2/8
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面粉放入干净的容器中。
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步骤3/8
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加入适量水调成糊，不可以太稠，要可以流动的状态。
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步骤4/8
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打入一个鸡蛋。
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步骤5/8
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搅拌均匀后调入适量盐。
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步骤6/8
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放入切好的韭菜。
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步骤7/8
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锅烧热，抹少许油，要均匀，最好用刷子刷一下。再等待一下，倒入一些鸡蛋糊，摇动过使其成圆形，有坑坑洼洼的角落可以用勺子盛一些鸡蛋糊填满。鸡蛋糊在下锅之前都要搅拌一下，不然鸡蛋和面糊容易分离，鸡蛋飘在上面，倒进锅里的就都是鸡蛋了。
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最后一步
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带一面煎至可以离锅时翻面，待两面呈微微金黄状即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-06
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