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炸肉饼的做法

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炸肉饼

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第一次做竟然也可以这么好吃，所以想跟大家一起分享，用时1个钟头就可以吃到香喷喷的炸肉饼，这个可比外面反复使用的油炸出来的要健康多了，馅可以依照自己的喜好变换，小朋友吃的话，这个胡萝卜肉末馅的就很棒咯^_^第一次上传菜谱，能得到大家的鼓励的话，我会继续加油的！^_^

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

肉末 250g

、

胡萝卜一根

、

五香粉半勺

、

黄油一小块

、

鸡蛋一个

、

高筋面粉 100g

、

菜籽油 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将制好的肉末用黄油煎半熟，加入胡萝卜，翻炒两下就关火，馅料炒一下只是为了收汁，炒太熟会影响肉饼的口感
步骤2/9 点击查看大图
将鸡蛋打到面粉中，加入少量水，少许盐，一边揉再一边观察是否还要加水，将面揉到表面光滑，不再粘手
步骤3/9 点击查看大图
将面擀平，抹一层橄榄油
步骤4/9 点击查看大图
将抹了橄榄油的一面朝里裹
步骤5/9 点击查看大图
切成一截一截的
步骤6/9 点击查看大图
将每一小截又擀成一张小圆饼，往里加肉末
步骤7/9 点击查看大图
像包包子一样的方法，收口后压实
步骤8/9 点击查看大图
我用的平底锅，是为了少用油，需要时不时的翻面，以防炸糊
最后一步点击查看大图
好吃的胡萝卜肉末油炸饼就做好了，是不是步骤简单，省时健康啊，快来一起做吧^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-06

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